jamón ahumado

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• ahumado — ahumado, da adjetivo 1. (ser / estar) [Cristal] que tiene un color gris parecido al del humo: Me gusta ir en verano con cristales ahumados. Lleva unas enormes gafas ahumadas. Los cristales son ahumados. adjetivo,sustantivo masculino 1. (ser /… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• Jamón — (Del fr. jambon.) ► sustantivo masculino 1 Pierna entera de cerdo salada y curada. 2 Carne de esta pierna. 3 ANATOMÍA coloquial Parte superior de la pierna de una persona. FRASEOLOGÍA jamón ahumado El secado al calor de la lumbre o en cámaras… …   Enciclopedia Universal

• Jamón de York — El sándwich mixto es un tipo de emparedado típico en España cuyos componentes habituales son el jamón de York y el queso. El jamón de York, jamón cocido o jamón dulce es un fiambre cocido, derivado cárnico del cerdo. Es característico su color… …   Wikipedia Español

• ahumado — ► adjetivo 1 Que tiene el color parecido al del humo. ► adjetivo/ sustantivo masculino 2 COCINA Se refiere al alimento curado mediante la acción del humo: ■ les sirvió canapés con ahumados de todo tipo. ► sustantivo masculino 3 Acción y resultado …   Enciclopedia Universal

• ahumado — adj 1 Que ha sido expuesto a la acción del humo para que se deshidrate y conserve: trucha ahumada, jamón ahumado 2 Que tiene color sombrío o negruzco: cristal ahumado, cuarzo ahumado, topacio ahumado …   Español en México

• Jamón campestre — asado. El jamón campestre o jamón de Virginia es una variedad de jamón curado originaria de los Estados Unidos y relacionada con la gastronomía del sur de los Estados Unidos. Tiene típicamente un sabor muy salado. Contenido …   Wikipedia Español

• Jamón de la Selva Negra — Loncha de Schwarzwälder Schinken con su característico color. Schwarzwä …   Wikipedia Español

• Jamón de Parma — Jamones de Parma. El jamón de Parma (en italiano prosciutto di Parma) es un producto típico de la región llamada terre matildiche, que se extiende desde la vía Emilia hasta el río Enza. Es célebre en todo el mundo y se distingue por sus… …   Wikipedia Español

• Ahumado — Arenque secado y ahumado. Un ejemplo de carne ahumada: el Kasseler …   Wikipedia Español

• Pork roll — Un paquete de 4 rodajas de pork roll de marca Taylor. El pork roll (en inglés ‘rollo de cerdo’) es un tipo de producto cárnico parecido a una salchicha disponible habitualmente en Nueva Jersey, Filadelfia y alrededores. En el norte de Jersey… …   Wikipedia Español